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2011年08月31日

楽しい夏でした。

こんにちは。
今日が最後の営業日です。
白良浜はかなり人が減り静かです。もう夏も終わりですね…

7月から始めたタコスバーも今日で終わります。
振り返ると暑いし暇でどうしようって思ったこともありましたが、夏休みに入ってからぼちぼちお客様にも来ていただき、地元の方や観光で来てる方、お客様やラジオの紹介、ブログを読んで、とわざわざ足を運んでいただき、たくさんの方と出会え、楽しい会話ができとても楽しく、勉強になりました。
多くの方に助けていただき、自分の微力さを改めて痛感し、今後の人生にとって実りのある2ヶ月でした。

明日からは次の目標に向かってまたがんばろうと思います。
感謝の気持ちを忘れず、今回の経験を活かし自分が好きで楽しいことで、お客様にも喜んで感動していただける仕事を続けていきたいと思います。  


Posted by TacoBar at 15:10Comments(0)

2011年08月25日

夏も終わりなんで最後に割引します。

こんばんは。
今日はすごい雨降りましたね。雨で店は休んでました。
用事があって白浜に行きましたが、大雨警報がでていたこともありほとんど人がいなく、閑散としていて…
今日でメッセージ花火も終わりで、もう夏も終わりだな…って淋しい感じです。

僕の店も今月末までなんで、夏の最後に割引をしようと思います。
通常タコスとドリンクを同時注文で100円引きですが、ブログを見たと言っていただければ200円引きにします。
27日の終日と28日の夕方からはいつもの白良浜近くで営業していませんが、26、29、30、31日は天気がよければ昼から夜9時頃まで営業しています。

まだタコスを食べたことがないかたも、この機会に是非召し上がってみて下さい。
こだわりのスピリッツやノンアルコールカクテルも用意してお待ちしております。  


Posted by TacoBar at 20:30Comments(0)

2011年08月23日

オリジナルカクテル

こんにちは。
今日も白浜は天気がよく、涼しい風がふいています。

先程来ていただいたお客様に、ちょっと甘いめででもスッキリしてるカクテルを作ってと言われ、テキーラサンライズ風のウォッカベースカクテルとノンアルコールカクテルのサラトガクーラーに手を加えたテキーラベースのカクテルをおだししました。

すごく気にいっていただき、オリジナルカクテルだったんで、お客様自身の名前をカクテル名にしていました(笑)そしてまた夜メッセージ花火の時に来ていただけるそうです。

ちょこちょこ好みを聞いてオリジナルカクテルをだしていますが、カクテルを作る者としてオリジナルで喜んでいただけることは最高に嬉しいことの一つです。  


Posted by TacoBar at 16:43Comments(0)

2011年08月22日

営業日残り10日です。

こんにちは。

夏限定で白良浜近くで始めたタコスバーも残すところ後10日になりました。
27日は上富田の花火大会会場近くの口熊野食堂さんのビアガーデンにださせていただきます。

お盆が明けて、海水浴客も少なくなり、最近ちょっと涼しくなってきたんで、夏も終わりに近いな〜って思います。

もうちょっとの期間ですが、来ていただいたお客さんと楽しく接して、夏の思い出を少しでも多くつくろうと思います。  


Posted by TacoBar at 14:11Comments(0)

2011年08月20日

少し涼しくなりました。

こんにちは。
甲子園も今日で終わり、8月も残すところ10日あまりです。
この店も今月いっぱいなんでもうちょっとです。

最近の暑さで体調が崩れ、今日は3日ぶりの営業です。暑さに弱いな〜っとつくづく思います。去年のような暑さだったらどうなってたことか…
ただ今日は薄い雲が広がり、気持ちいい風が吹いているので涼しく感じます。
海水浴をする方にはちょっと物足りない暑さかもしれませんが。

来週の土曜日は上富田に出張なんで、今日が白浜で営業する最後の土曜日。
来ていただいたお客さんとたくさん話しをして、夏の思い出を増やしていこうと思います。
メッセージ花火が終わるまで天気がもてばいいんですが。  


Posted by TacoBar at 12:44Comments(0)

2011年08月17日

27日上富田の花火大会に出張です。

27日に上富田の花火大会があり、会場近くの口熊野食堂さん(ラーメン屋さん)の駐車場で花火が見えるビアガーデンをひらくそうで、そこに出店させていただけることになりました。

田辺にある『まろ蛸』さんに紹介していただきました。

8月末までの営業なので、最後の土曜日に花火大会会場近くで営業でき、今から楽しみです。

当日はタコスをはじめビール以外のカクテルやノンアルコールカクテルを販売します。

口熊野食堂さんのほうでもビールをはじめ、食べ物も販売され、ビアガーデンが盛り上がることを祈るばかりです。

是非上富田の花火をみながらビアガーデンを楽しんで下さい。


ちなみに昨日まろ蛸さんのタコ焼きを食べました。久々にタコ焼きを食べましたが、とってもおいしかったです。
熱々のタコ焼きでビール飲みたいな〜って思いながら昨日は車を運転するためお茶で我慢…次はお酒飲める体制で行こうと思います。  


Posted by TacoBar at 13:25Comments(0)

2011年08月16日

接客って本当に楽しい。

昨晩連日来ていただいた東京から観光できていた夫婦に来ていただきました。さんま寿司のお土産までいただきました。
昨日が旅行最後の夜で、淋しい気持ちもありましたが、会話がかなり盛り上がりとても楽しい時間をすごせました。
昨日は富山から友達夫婦も来てくれ、友達夫婦も会話に巻き込まれるほど(笑)

東京から来ていた夫婦は僕よりかなり年上で、楽しい冗談まじりの話しや人生の先輩としてのアドバイスなど、色々な話しをしてくれました。
帰る際、握手をしてお別れしましたが、その時とても淋しい気持ちになりました…でもそれ以上に楽しい時間をすごせたことに嬉しくて、接客できて本当によかったと思えました。

お客さん一人一人との出会いを大切にまたがんばります。  


Posted by TacoBar at 18:05Comments(0)

2011年08月15日

今日は終戦日ですね。

こんにちは〜。

今日は66回目の終戦日です。
戦争のない今の日本は平和すぎるぐらい世界的にも治安のいい国ですね。
よく平和ボケしてるって言われる程…

戦時中には多くの人が日本を守ろうとして命をおとし、その結果今の日本があり、今の自分がいるってことを忘れず、そして感謝して日々がんばろうって思います。  


Posted by TacoBar at 14:38Comments(0)

2011年08月14日

夢を追うって…

こんにちは〜。
昼前にざ〜っと雨が降りましたが、それからは晴天の白浜です。いつもよりちょっと涼しい気がします。

昨日の夜、東京から来たという夫婦がよってくれました。
ライムをかじりながらテキーラロックを飲み、色々話しをしてくれました。メキシコやハワイ等のリゾートに旅行に行った時の話しや、東京の花火のことなどなど。

その中で息子さんの話しがでて、息子さんは20代半ばで音楽をやっているそうです。まだ音楽では食べていけないそうですが、そのご夫婦にとったら心配で、音楽を辞めて定職についてほしいそうです。
親心から考えると当然かもしれません。
でも僕はその息子さんが夢を追ってがんばっていることが、とても素敵なことだと思いました。
僕も夢を追ってる途中だからっていうのもありますが。

最近では夢をもっていない子が多いって聞いたことがありますが、夢をもってそれを叶えるためのプロセスってお金ではないけど、その人にとって大きな財産になると思います。

僕もがんばらないと。

その夫婦は今日の昼にもビールを買いに来てくれ、明後日まで白浜に滞在するので明日また飲みに来てくれるそうです。
また色々話しできるのが楽しみです。  


Posted by TacoBar at 14:25Comments(0)

2011年08月13日

東京から。

こんにちは。
今日は今までで一番暑い気がするんですが、みなさんどうですか?

昨日東京から後輩が来てくれました。高校からの付き合いで大学から同じように東京にでて、彼はまだ東京に住んでいるんですが。
いつか行きますとは聞いてましたが、急に現れたのでびっくりしました。
前日は休んでいたので昨日でよかったですが、携帯を東京に忘れてきたらしく相変わらずの感じでした。
彼は夕方から閉店までひたすら飲んでて、久々に色々話しをして楽しかったです。僕の帰り道に彼の実家があるんで、帰りは送っていきました。

長い付き合いの友達との会話は昔話しやら近況報告やら楽しい会話が尽きませんでした。  


Posted by TacoBar at 12:11Comments(1)

2011年08月12日

花火きれいだった。

こんにちは。
暑い日が続きますね〜。

一昨日は白浜の花火大会でした。
昼間はいつもと変わらない微妙な売上でしたが、夕暮れ時から忙しくなり花火が始まる直前にピークを迎え、終わった後も多くのお客様に来ていただきました。
帰るのが遅かったのと、最近の暑さに身体が対応できず、昨日はダウンしてしまいましたが…

花火が始まってちょっとの間お客様がいない時間帯があったので、車をでて今年初の花火大会を楽しみました。花火との距離が近く迫力満点で、とてもきれいでした。
花火後半はちょこちょこお客様に来ていただき、フィナーレはほとんど見れなかったんですが、すごい音と光は伝わってきました。

ひたすらタコス作ってる時間帯もありましたが、多くのお客様との会話と花火を楽しめたとてもいい日でした。  


Posted by TacoBar at 16:23Comments(0)

2011年08月09日

ラムにはまってます

こんにちは。

最近ラムにはまっていて、毎晩ラムを飲んでいます。
お店でもラムトニックやキューバリバーがよくでています。
今置いてるラムはロンリコというラムのホワイト(透明のもの)を置いていて、柔らかな口当たりで臭みが強くなくカクテル向けのラムです。

家ではカクテルにして飲むこともありますが、最近よくロックでちょびちょび飲んでいて、ロックやショットで飲む時は臭みの強いゴールドを飲みます。臭みがたまんないんです。

機会があれば飲んでみてください。  


Posted by TacoBar at 15:07Comments(0)

2011年08月08日

高校のかなり後輩が…

こんにちは。

今日同じ高校出身の約10才ぐらい年下の子がタコスを買いに来てくれました。
首に日高高校応援団って書いたタオルを巻いていて、同じ高校出身だというと超丁寧な敬語に変わり色々話しをしてくれました。
今大学生の彼と母校の話しを色々して、懐かしい感じになりついつい長話をしてしまいました。

プラスびっくりしたことがあり、なんと彼の実家が僕の嫁の実家と超近所で年は離れてるけど名前を知っていたことです。小さな集落で嫁の実家に行くとよく釣りをするんで、釣りを含めた超ローカルトークも盛り上がりました。

高校を卒業して大学から東京にでていて、今まで同じ高校出身の人にバッタリ出会うことがなかったので、今日とても驚き、嬉しかったです。  


Posted by TacoBar at 16:33Comments(0)

2011年08月07日

感謝の気持ち

こんにちは。

先程大きなバイクに乗った男性にご来店いただきました。来た時は一瞬こわって思いましたが、色々な話しをしていただき、とても優しく、いい方でした。
その方は田辺で『まろたこ』というタコ焼き屋さんのオーナーさんで、飲食業界の先輩、また人生の先輩としてとても魅力のある方でした。
その中で、今の現状にも感謝の気持ちをもっていればきっといい流れになるよ、という言葉に改めて感謝することの大切さを考えさせられました。
自己啓発や経営の本を読むことが好きで、色々読みましたが、多くの本に書かれている感謝の気持ち。
飲食サービスをしていれば、お客様にはもちろんですが、今自分の置かれている環境や当たり前のようにある物、食べ物などなど、あらゆる人やもの、環境、時間に対して感謝できるかどうかが分かれ道になると本でも学びました。自分が感謝できなければ、他人から感謝されることはないですしね。

だらだらと書いてしまいましたが、今日とても貴重な時間を過ごせ、感謝しています。
あらゆること、ものに感謝するって簡単なようで難しいですよね。もっと人間力を高めないといけないな〜って思いました。  


Posted by TacoBar at 14:31Comments(1)

2011年08月06日

小さなスタンディングバー

今日の白浜は台風の影響なのか、風が強く波も高いです。天気はいいんですが。

今日からカウンターを増設しました。
よく来てくれるお客様から立って飲みたいからカウンターどうにかしてよって要望があり、手作りでカウンターを作りました。今月いっぱい壊れないことを願いますが…
この時間帯は陰が少ないんでオススメできませんが、夕方以降はいい感じかなって思います。
カウンター越しにお客様と話しをしながら営業できたら楽しいな〜っと思います。
立ち飲希望のお客様ぜひ小さな小さなスタンディングバーに来て下さい。  


Posted by TacoBar at 14:38Comments(0)

2011年08月04日

ワーホリ

こんにちは。
ワーキングホリデーで白浜の三楽荘さん(ホテル)で働いてる方に昨日来ていただきました。
ちなみに今日も三楽荘さんの別の社員さんに来ていただきました。三楽荘さんのみなさんありがとうございます。
話しは戻るんですが、昨日来てくれた女の子は日本にきてまだ4ヶ月ぐらいなのに普通に会話が成り立ちました。わからない単語はアイフォンの日本語の辞書を使って調べてました。すごいな〜っとただただ感心です。
僕は海外旅行が好きで以前2ヶ月ぐらいカナダとアメリカを旅して、語学学校にもいったんですが、旅行で困らない程度の英語しかしゃべれないレベルです…
外国語がしゃべれたらもっとたくさんの人とコミュニケーションがとれて楽しいのになぁと思います。
ワーホリで一年間働きながら語学を勉強するってとても大変だけど、そういう人に憧れますね〜。

スピードラーニング始めようかな…  


Posted by TacoBar at 19:05Comments(0)

2011年08月03日

タバスコでかっ。

こんにちは。
今日は昨日と違い暑〜い日ですね…とけそうです…

今日タコスを買ってくれたお客様が『タバスコでかっ。テンション上がるわ〜』っと言っていっぱいかけていきました。
うちでだしているタコスは辛いのが苦手な方でも食べれるように辛さを抑えているので、辛いのが好きな方用にビックサイズのタバスコを置いていて、自由にかけていただいています。
タバスコの大きさに驚く方もよくいらっしゃいます。
先程のお客様はタバスコが大好きらしく、テンション上がりまくりでした。ちょっとかけただけで辛さが増すタバスコですが、そのお客様はちょっとどころかたくさんかけて食べていました。

暑い夏に辛いものを食べるのもいいもんですね〜。ただタバスコのかけすぎには注意して下さい。かけすぎると唇が大変なことになります…  


Posted by TacoBar at 16:30Comments(0)

2011年08月02日

変な天気だった。

身内に不幸事があって三日ぶりの営業だったんですが、白浜は昼すぎから2時間ぐらい雨が降ったりやんだり、たまに強い雨が降ったりともうだめだな〜って思ってました。雨のせいか、いつもと違いあまり動きがない時間帯にちょこちょこ動きがあり、帰らなくてよかった〜と思います。
今は雨はやんで、晴れ間もみえてるんですが、ちらほら黒い雲もあり、メッセージ花火に影響がないといいのにな〜と思いながら、気持ちいい時間帯をのんびり過ごしてます。

話しは変わりますが、近々立ち飲みができるようにカウンター増設する予定にしています。
また常連さんの希望でショットガンも用意しますので、是非立ち寄ってみて下さい。

残り一ヶ月をきりましたが、よろしくお願いします。  


Posted by TacoBar at 18:40Comments(0)

2011年07月28日

きれいな夕焼け

こんばんは。
今日も夕焼けがきれいだったんで、ビーチにでて携帯で写真とりました。
暑さも一段落して、気持ちいい時間帯にきれいな夕焼けが見れて最高です。

夜は8時10分からメッセージ花火を毎日(花火大会や悪天候時以外)打ち上げていて、やっぱ白浜はリゾート地なんだな〜って思います。
夕焼けをみて、花火をみて大好きなボンベイサファイアを飲んだら最高だな〜って思うんですが、飲酒運転になるんでノンアルコールカクテルを飲んでます。

友達がこれから来てくれるんで、いっしょに素敵なメッセージを聞いて、花火をみます。

それと明日FMビーチステーションでお店紹介してもらえるんで、白浜周辺の方時間あったら聴いて下さい。昼の12時15分からです。  


Posted by TacoBar at 19:16Comments(0)

2011年07月25日

ビーチステーション取材終わりました。

こんにちは。
今日は天気予報では雨だったのですが、今は晴天です。
天気悪いけど、取材に来てもらえるから取材が終わったら帰ろうかなって思ってたんですが、今のとこ雨は降らなさそうなので、雨が降るまでいようかなって思ってます。

途中お客さんにも来ていただきましたが、取材は順調に終わりました。
パーソナリティの志賀さんと世間話しもたくさんして楽しい取材でした。

放送はFM76,4ビーチステーションで今週の金曜日、お昼の12時15分から『おいしいの食べに来てよー』というコーナーで紹介してもらいます。
是非聴いて下さい。
金曜以降にホームページにも載せてもらえるそうなので、そちらも覗いてみて下さい。  


Posted by TacoBar at 15:14Comments(0)